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正宗安徽牛肉板面
日期:【2016-06-23 17:08】 共阅【】次

 

正宗安徽牛肉板面

 【面点系列】

兰州拉面、安徽板面、大同勾刀面、重庆小面、担担面、臊子面、腌肉面、肉丝面、油泼面、饸饹面、牛面、一根面、剔尖面、山西刀削面、河南烩面、热干面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、羊肉面、炒面、香辣面、酸辣面、麻辣面、凉面、贵州鸡汤面、小炒肉面、素炒面等

【牛肉板面介绍】

牛肉板面历史悠久,是源自安徽省和河南新野的汉族特色小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食——新野板面(又称张飞板面)。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特,被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料,每一种料子都是经过师傅精心选择的,还要讲究做料的程序和火候,大火也不行,小火也做不出香味。

【学习内容】 

1、板面卤的制作、卤鸡蛋、豆干等;

2、面的配比、手工板面、机子板面。

【学习时间】约1-2天左右,包教会,时间不限。

【学习方式】

1、随到随学,专业老师一对一服务,亲手操作,包教包会,每项小吃均有配方。

2、学习期间材料免费,学员练习做的小吃免费吃。

3、如您回家做不好,专职客服主动为您安排复习,直到学会为止。

 

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